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T

 
  

TIRRENIA (PI) - Dante e Ivana

 

 

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* Pappa al pomodoro con bottarga del Tirreno  

   gen. 04 - dic. 12

 
 
 

TORBOLE SUL GARDA (TN) - Piccolo Mondo

 

 

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* Carne salada e fasoi    nov. 89 - gen. 04

    Nella presentazione la scritta specialitÓ Ŕ di colore marrone, con fondo e bordo verde.

    Successivamente fondo e bordo diventano verde pallido.

    Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica la scritta specialitÓ Ŕ nera, il fondo Ŕ verde prato,

    fascia gialla e bordo verde.

 

* Lavarello del Garda in crosta di patate al rosmarino    gen. 04 - dic. 12

 
 
 

TORGIANO (PG) - Le Tre Vaselle

 

 

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* Millefoglie di vitello al Rubesco e anelli di tartufo nero

   feb. 98 - dic. 02

    Nei piatti di presentazione il grappolo giallo Ŕ a destra e quello viola a

    sinistra, ma esiste una variante con i grappoli invertiti di posto e senza

    scritta specialitÓ. 

 
 
 

TORINO - Il Cucolo

 

 

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* Fagottino Cucolo    apr. 66 - giu. 69

    Nei piatti di presentazione le scritte fascia sono grandi, con 4 asparagi visibili.

    Seguono poi alcune varianti:

    > con prosciutto rosso

    > con vignetta tutta contornata in verde

    > vignetta contornata in marrone/rossiccio, 3 asparagi gialli

 
 
 

TORINO - Vecchia Lanterna

 

 

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* Cervo con polenta alla Monviso    nov. 72 - mar. 95

    Nei piatti di presentazione, con timbro 7E, la scritta specialitÓ Ŕ tutta maiuscola, con belle corna e

    pannocchie ben disegnate con 2/3 serpentelli.

    Seguono poi diverse emissioni:

    > con timbro 4E, pannocchie semplificate, bordo blu scuro

    > con timbro 8H, pannocchie belle, cervo scuro o chiaro

    > scritta specialitÓ maiuscola con alla minuscolo   

    > scritta specialitÓ tutta maiuscola su 3 righe (anno '80)

    > scritta CERVO maiuscolo, con polenta.... minuscolo

 

 
 

TORRE DE' PICENARDI (CR) - Italia

 

 

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* Petto di faraona ripieno alla Stradivari    mag. 90 - gen. 97 

 

* Rotolini di vitello con lenticchie e lardo salato    feb. 97 - gen. 04

    Nel piatto di presentazione la scritta specialitÓ Ŕ ROTOLINI DI VITELLO CON LENTICCHIE E LARDO

    SALATO e le ciglia sono 3+3.

    Poi le ciglia sono 4+4 e la scritta ....LENTICCHIE+LARDO SALATO, ma troviamo anche

    ....LENTICCHIE+POLENTA+LARDO SALATO.

 

* Ris˛t Ó la suca e salamŔla    gen. 04 - ago. 06

    I piatti di presentazione sono senza cerchio arancione, successivamente compare il cerchio

    arancione.

  vedi anche Cappella de' Picenardi ╗
 
 

TORRI DEL BENACO (VR) - Gardesana

 

 

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* Filetto di lavarello in agrodolce    feb. 01 - apr. 12

    Nella presentazione i pesci sono 10 o 11 sopra la rete, ma dello stesso anno si trovano piatti con

    pesci variabili da 6 a 9 sopra o sotto la rete.

    Successivamente il numero dei pesci Ŕ variabile, ma per lo pi¨ sono 8, con 6 pesci blu sopra la rete

    e 2 bianchi sotto.

 
    
Filetti di persico del Garda al burro e timo    apr. 12 - in distribuzione

 
 
 

TRENTO - Chiesa

 

 

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* Tonco de pontesel    nov. 77 - giu. 93

    Nel piatto di presentazione il salame Ŕ ben disegnato, con rete 5x5. Poi il salame ha una rete

    meno fitta.

    Esiste una variante con brodo marrone scuro e con le verdure sottostanti che sono piselli.

 

* Talleri di Bernardo Clesio    giu. 93 - set. 07

    Nei piatti di presentazione e in quelli della ceramica CVM la scritta specialitÓ Ŕ di colore verde e le

    scritte sui talleri sono poco comprensibili.

    Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica, la scritta specialitÓ Ŕ di colore nero e i talleri sono

    con scritta E H P evidente.

 

* Braciole di maialino da latte al porfido, con patate al sale, profumo di corteccia e

   mela renetta    set. 07 - dic. 09

    Nei piatti di presentazione la scritta specialitÓ Ŕ Braciole di maialino da latte di Sopramonte.....mentre

    nelle emissioni successive .....di Sopramonte non compare pi¨.

 
 
 

TRENTO - Roma

 

 

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* Magretto di manzo (1░ bue sezionato)    apr. 64 - 1964

 

* Magretto di manzo (2░ torri)    1964 - nov. 75

    I piatti di presentazione hanno scritte grandi sulla fascia, 3 + 2 merli a sinistra con torri meglio

    elaborate.

    Segue poi un'emissione con contornature marroni, 4/5 merli rettangolari, in seguito i merli non

    sono pi¨ visibili.

    Nei piatti normali le scritte sulla fascia sono solitamente pi¨ piccole.

 
 
 

TREVISO - Carletto

 

 

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* Piccioni farciti    apr. 64 - nov. 91

    Nei piatti presentati nella serata di fondazione i piccioni sono 8/9/10 capovolti, con la testa in gi¨,

    il muro Ŕ a 5 strati e la scritta RISTORANTE ALBERGO.

    Poi il muro scende a 4 strati, ma troviamo ancora 7/8 piccioni capovolti, scritte strette in alto, con

    RISTORANTE ALBERGO.

    Seguono diverse versioni:

    > 8 piccioni diritti con riga curva

    > 8 piccioni diritti con becco bianco

    > 7/8/9 piccioni con riga interna nera diritta, senza becchi

    > piccioni senza righe con becchi a destra, scritte larghe sulla fascia

    > con ancora scritta RISTORANTE ALBERGO con timbro 3D

    > con scritta ALBERGO RISTORANTE (timbri CAS)

 

* Faraona in salsa pearada con radicchio    feb. 65 - nov. 79

    La prima emissione ha la faraona con le zampe rosse e la scritta da Carletto.

    Seguono poi diverse varianti:

    > con fascia turchese, zampe rosse, scritta da Carletto

    > zampe nere, scritta da Carletto, con TREVISO maiuscolo

    > scritta Carletto, con TREVISO maiuscolo (2C - 3D)

    > fascia verde foglia, con scritta Carletto (senza da)

 
 
 

TRIESTE - Baita da Francesco

 

 

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* Grigliata mista di pesce    apr. 66 - apr. 76

    Nei piatti di presentazione si vedono 8/9 pesci su griglia con quadrati 6x7 / 6x6 / 7x7, con scritte

    grandi sulla fascia, il pesce al centro pu˛ essere rosso o blu violaceo.

    Poi si scende a 7 pesci su griglia variabile e scritte piccole e meno elaborate.

    Nei piatti pi¨ recenti i pesci sono anche solo 6 pesci e i quadrati della griglia sono sempre molto

    variabili.

  vedi anche Grignano Mare ╗

 
 
  

U

    

UDINE - LÓ di Moret

 

 

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* Cartoccio alla Moret    nov. 74 - mag. 77

    Il piatto di presentazione, timbro 11G, ha gli animali meglio disegnati, il bue con gala evidente.

    Esiste una versione del '74 con fascia rossa e bordo blu (colori invertiti).

    Poi il disegno si fa confuso e in alcuni casi il bue e il maiale sono senza zampe e senza coda.

 

* Coda alla campagnola    mag. 77 - nov. 81

    Nei piatti di presentazione, timbro 11G, la punta della coda Ŕ pi¨ nera e il collare Ŕ ben disegnato.

    Poi la punta della coda diventa pi¨ chiara.

 

* Gulash alla friulana con gnocchetti    nov. 81 - mag. 90

    Nei piatti di presentazione si vedono numerosi bolli bicolore (fino a 47).

    Poi abbiamo meno bolli e spesso limitati alla zona inferiore (da 16 a 28).

 
 

 

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* Fiocco di manzo alla friulana    mag. 90 - gen. 02

    I piatti di presentazione hanno la scritta HOTEL Ě RISTORANTE... con punto, i piatti successivi

    possono essere anche senza punto.

    Esiste una variante del 1991 con muso rosso e scritta specialitÓ verde.

    Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica, la scritta Ŕ HOTEL - RISTORANTE... con

    trattino, il muso Ŕ bianco o rosa e il fiocco azzurro Ŕ sagomato a farfalla.

 

* Polente cuinciade    gen. 02 - gen. 10

 

* Lombetto di coniglio al bacon, carotine e scalogno ripieno    gen. 10 - ott. 15

 

   Risotto agli scampi istriani con gocce di Picolit    nov. 15 - in distribuzione

 

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