Piatti Italiani - B - Piatti del Buon Ricordo.it

* Risotto ai gamberi con zucchine e melanzane nov. 90 - feb. 99

I piatti di presentazione e quelli successivi possono avere la scritta MELENZANE

oppure MELANZANE.

Nel 1997 con la 1ª emissione della nuova ceramica la scritta specialità è Gamberi

con Zucchine e

Melenzane, e con la scritta località BACOLI (NA) senza trattino.

Poi la scritta specialità ritorna Risotto ai Gamberi con Zucchine e Melanzane in

minuscolo.

* Pennette al pesto napoletano feb. 99 - giu 01

Nei piatti di presentazione il capitello basso ha 7 scanalature appuntite, poi le

scanalature sono in numero variabile e anche quadrate.

* Agnello in fricassea apr. 86 - mag. 90

I piatti di presentazione hanno il cielo verde ramino e i fiori rossi con interno bianco,

successivamente fiori e pecora sono semplificati.

* Petto d’oca farcito al finocchio selvatico mag. 90 - apr. 99

Il piatto di presentazione ha il bordo viola e la fascia rosa, successivamente il bordo

può essere viola o blu e la fascia rosa o rossa.

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica c'è una linea nera tra prato e cielo.

* Intercostata di manza chianina apr. 99 - gen. 07

* Salsicce di vitello alla brace nov. 72 - apr. 88

Il piatto di presentazione, con timbro 4E, ha ben visibile il piatto sotto le salsicce,

la scritta è BARGHE/BRESCIA e ci sono 4/5 salsicce.

Seguono poi diverse emissioni:

> con 3 salsicce, scritta BARGHE/BRESCIA

> con scritta BARGHE(BRESCIA con una sola parentesi

> il piatto è invisibile e la scritta diventa BARGHE (BRESCIA)

> con errore BARCHE (BRESCIA)

* Casoncelli alla puina apr. 88 - ott. 92

Presentazione con bordo rosso o marrone, con la scritta specialità su una riga.

Ci sono anche piatti con scritta specialità su due righe (anno '89).

* Brasciole alla barese apr. 73 - nov. 80

I piatti di presentazione, con timbro 8E, hanno la scritta specialità Brasciole alla

Barese, con volute irregolari.

Seguono poi diverse emissioni:

> variante con scritta specialità Braciole alla Barese (timbro 7E)

> con contornature verdi (timbro 8H)

> ellittico - con cerchi concentrici e poco ondulati

> tondo - con cerchi più o meno concentrici ondulati

* Terrina di carne alla barese nov. 80 - mag. 89

* Seppie ripiene al forno mag. 89 - dic. 91

Nei piatti di presentazione le seppie hanno le ventose tonde, poi sono semplificate

o assenti.

* Seppie ripiene al forno gen. 92 - dic. 01

Nella 1ª emissione e nei piatti successivi la fascia è verde giallo chiaro con la

scritta specialità in colore verdino.

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica la fascia è giallo arancio, la scritta

specialità blu, le seppie hanno ventose circolari e teste meglio elaborate con

sopracciglia.

* Megnuicchie a la barese gen. 02 - dic. 03

* I torresani mag. 87 - nov. 90

I piatti di prima emissione riportano la scritta TORRESANI (due R) successivamente

si trovano anche con TORESANI (una R).

* Baccalà alla vicentina nov. 90 - feb. 99

Nella 1ª emissione del 1997 con nuova ceramica i piatti riportano l'errore ...ALLA

PICENTINA.

Successivamente si ritorna alla scritta corretta ...ALLA VICENTINA.

* Bigoli all’anara feb. 99 - gen. 07

* Petto di faraona 4 stagioni feb. 07 - dic. 12

Nei piatti di prima emissione la scritta località è BASSANO DEL GRAPPA (VI),

successivamente compare la scritta FAM. BONOTTO e non c'è più la sigla della

provincia.

* Trota salmonata in cartoccio (1° trota in basso)

feb. 69 - mar. 69

Trota grigio-scura con macchie rosse in basso sotto un lago a tre rami (timbro 3D).

* Trota salmonata in cartoccio (2° trota in alto)

mar. 69 - mar. 97

I primi piatti, con timbro 3D hanno la trota grigio-scura come quella bassa, seguono

poi diverse varianti:

> trota rosa con dorso grigio (timbro 3D)

> ventre giallo e coda rosa, con BELGIRATE senza trattini (timbro 5F)

> trota grigia con giallo ridotto (timbri 11H/4E)

> poi solitamente la trota è grigio/gialla o tutta grigia

* Filetto di salmerino gratinato mar. 97 - mar. 12

I piatti di prima emissione riportano la scritta con l'errore salmevino.

Ravioli alla trota salmonata apr. 12 - in distribuzione

* Filetto di pesce persico in cartoccio giu. 69 - mar. 03

Il piatto di presentazione, con timbro 3D, è caratterizzato dalla scritta specialità

con FILETTO e con 3+1 gocce blu.

Segue una 2ª emissione, ancora con timbro 3D, con la scritta FILETTI e con solo

3 gocce allungate.

Successivamente tutto è molto variabile con scritte fascia normali, grandi o enormi,

con la scritta

BELGIRATE senza trattini o -BELGIRATE- con trattini.

Dal 1997 con la prima emissione della nuova ceramica, il lago è azzurro con bordo

blu a sinistra e la scritta ....AL LAGO MAGGIORE....

* Risotto con filetti di lavarello mar. 03 - giu. 17

I piatti di presentazione possono avere un'onda unica sotto le barche, oppure 3

onde separate oppure senza onde.

BELLAGIO - Salice Blu

* Ravioli di pasta al mais e patata ripieni al salmerino e gamberi

dei nostri torrenti mar. 13 - feb. 18

Trilogia di pesce pescato nel Lago di Como

feb. 18 - in distribuzione

Nei piatti di prima fornitura e del primo anno le scritte fascia sono ruotate in senso

antiorario rispetto alla vignetta. Con il secondo anno, 2019, le scritte sono

correttamente allineate al disegno della vignetta.

BELLUNO - Cappello e Cadore

* Piatto delle quattro stagioni (scudi pieni) apr. 66

Presenta il cerchio rosso e gli animali rosso-blu.

* Piatto delle quattro stagioni (scudi vuoti) apr. 66 - nov. 77

I piatti di prima emissione sono senza cerchio (foto 1), poi compare il cerchio blu e

il camino è blu scuro a destra. (foto 2)

I piatti più recenti hanno sempre il cerchio blu e il camino è prevalentemente blu

scuro a sinistra.

In alcune emissioni l'animale della primavera è la capra, in altre la pecora. (foto 3)

* Gli scapacc della Pergola nov. 72 - nov. 82

Il piatto di presentazione riporta il timbro 4E e ha la polenta in basso senza

tratteggio trasversale, successivamente la polenta è perlopiù tratteggiata.

Esistono emissioni con scritta specialità su 2 righe (anni '80/'82) e su 4 righe

(timbri 8H/'79).

* Nuova polenta e osei nov. 82 - dic. 85

Nel piatto di presentazione gli uccelli hanno la testa e il becco allungati, poi nei

piatti successivi gli uccelli hanno la testa tonda.

* Mixed grill di pesce alla Manarini apr. 64 - gen. 67

Il piatto di presentazione ha il pesce con l'occhio a croce e la riga ventrale spessa.

Seguono alcune varianti:

> senza bordo viola

> pesce viola con occhio normale, riga sottile

> bordo verde, fascia viola, il pesce sopra è di colore giallo

> bordo e fascia verdi

* Capriolo alla Manarini con polenta gen. 65 - feb. 70

Presentazione con capriolo sfumato senza contorno e scritte grandi sulla fascia.

Esistono anche varianti nella scritta specialità:

> contorno non evidente, con scritta CAPRETTO ALLA BERGAMASCA....

> scritte grandi, con capriolo contornato

> con scritta CAPRETTO ALLA MANARINI....

> scritte piccole, con scritta CAPRIOLO ALLA MANARINI....

* Antipasti magri assortiti alla Manarini gen. 65 - nov. 75

Il piatto di presentazione ha il fondo verde ramino talvolta con punti rossi, il polpo

contornato in nero, il salame con tre fette e le scritte sulla fascia enormi.

Seguono poi diverse varianti ed emissioni:

> scritte fascia enormi, polpo non contornato e salame con 3 fette in parte

contornate

> fondo verdone, scritte normali, polpo contornato solo testa

> fondo variabile verdegiallo o verde foglia, salame con o senza fette

* Uccelli alla bergamasca con polenta gen. 67 - apr. 73

Il piatto di presentazione ha sei uccelli senza spiedo e testa bianca, con scritta

specialità tutta maiuscola.

Poi gli uccelli diventano cinque su spiedini e con la testa nera.

Successivamente la scritta specialità può essere maiuscola, minuscola o mista.

* Rosette di vitello alla Manarini anno 1969

* Rosette alla Edoardo (1° albero bianco) feb. 70 - mar. 70

I piatti di presentazione, con timbro 3D, possono essere con o senza cerchietto

verde accanto al bordo.

* Rosette alla Edoardo (2° albero marrone) mar. 70 - nov. 75

I piatti di presentazione hanno il timbro 5F e una migliore elaborazione, con 10/11

rami. Poi i rami diventano molto variabili.

* Stoccafisso mantecato alla moda dell’Angelo apr. 95 - nov. 08

Nei piatti di 1ª fornitura il pesce è chiaro e le dita del guerriero sono del medesimo

colore dell'armatura.

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica il pesce è più scuro ed elaborato e

le dita del guerriero sono di colore rosa.

* Guancetta di vitellino al profumo di cacao con polentina

morbida al Taleggio nov. 08 - ago 18

BIANZONE (SO) - Altavilla


					La supa sciucia dic. 20 - in distribuzione

BOCCA DI MAGRA (SP) - Capannina Ciccio

Zuppa di farro della Garfagnana con

moscardini nostrani
dic. 15 - in distribuzione

BOLOGNA - Cantagallo Mottagrill

* La rosticciata apr. 64 - apr. 76

Il piatto di presentazione riporta la scritta ROSTICCERIA a sinistra RISTORANTE a

destra in marrone e i fuochi sono meglio elaborati.

Seguono poi diverse emissioni:

> con scritta ROSTICCERIA+RISTORANTE in nero, torre alta con 3 merli più o meno

evidenti

> con scritta ROSTICCERIA+RISTORANTE, torre alta con parte superiore a piramide

rovesciata

> con scritta ROSTICCERIA+RISTORANTE, torre alta diritta con o senza finestre

> con scritta RISTORANTE+ROSTICCERIA, ma ancora con timbro CAM

> scritta RISTORANTE+ROSTICCERIA, le 2 torri senza finestre (timbro 2D)

> con scritte che tornano ROSTICCERIA+RISTORANTE (ma con timbri 3D/6F), con

fuochi a 3 punte

> scritta RISTORANTE+ROSTICCERIA, fuochi che sembrano delle frecce.

* Manicaretto Garisenda mar. 72 - apr. 75

Nei piatti di presentazione, con timbro 4E, il fumetto è bianco con contorno blu

scuro e ci sono anche piatti con la scritta Ristorante invece di Rosteria.

Successivamente il fumetto è bianco senza contorno blu.

* Armonie dell’Appennino apr. 75 - mag. 84

La presentazione ha 17 armonie con contorno nero su tre lati, successivamente i

quadratini sono contornati solo su due lati e possono scendere anche a 15.

Sono note alcune varianti:

> con scritta specialità Armonie dell'Adriatico (anno '78)

> con scritta Ristorante invece di Rosteria (anni '79/'81/'84)

* Tortellino petroniano mag. 84 - gen. 97

I piatti di presentazione sono ventennali e hanno la chiesa con tratti sottili e

numerosi, poi la chiesa è semplificata con tratti spessi e ridotti di numero.

Anche per questo piatto sono note alcune varianti:

> con scritta RISTORANTE invece di ROSTERIA (anni '84/'85/'86)

> con gallina bianca

> con scritta Rosteria Luciano minuscolo

Viene anche eseguita una emissione con nuova ceramica 1997 (al retro timbro S

1997) che riporta erroneamente le date del ventennale con l'ulteriore errore

dell'improbabile anno 1944.

* Braciolina antica Bologna gen. 97 - mar. 07

Nei piatti di presentazione il muso del maiale e le torri sono di color nocciola chiaro

variamente sfumato.

Poi nei piatti normali le torri sono di colore nocciola più scuro.

* Cotoletta alla bolognese mar. 07 - dic. 19

BORGO GRAPPA (LT) - Il Funghetto

* Zuppa di pescato quotidiano feb. 08 - feb. 13

* Coccio del Circeo con primizie dell'Agro Pontino

feb. 13 - apr. 18

Rombo del Litorale Pontino con topinambur e carciofi croccanti

feb. 18 - in distribuzione

BORGOMANERO (NO) - Pinocchio

* Coniglio alla Biggio nov. 70 - nov. 79

La prima emissione, con timbro 4E, presenta un pompon blu unico sul cappello e la

scritta Pinocchio è senza virgolette.

Seguono poi diverse varianti:

> con scritta "Pinocchio" con virgolette

> con bordo e fondo di colore giallo, Pinocchio senza virgolette, pompon blu

(timbro 8E)

> disegno semplificato, pompon a palle nere, con alla BIGGIO oppure ALLA BIGGIO

> coniglio chiarissimo, cappello con punta molto lunga (anno '77)

* Tapulon con polenta nov. 70 - gen. 95

I piatti di presentazione, con timbro 5F, riportano la scritta PINOCCHIO maiuscola

senza virgolette.

Seguono alcune varianti:

> con scritta "PINOCCHIO" maiuscola con virgolette

> con scritta Pinocchio minuscola senza virgolette, con fondo verde chiaro o verde

scuro

> con fondo ocra (anno '81)

* Capicollo con scalogno nov. 75 - nov. 82

Nel piatto di presentazione, con timbri 9 o 9G, il maiale è rosato e il G di Gigiolè è

ben fatto.

Poi troviamo diverse emissioni:

> con 7 scalogni, maiale bianco, con G visibile (timbro 11G)

> maiale prevalentemente bianco, con G mal fatta

> con errore SANGIOVESE DI RAVENNA (timbro 11G)

> con scritta su bottiglia invertita a sinistra

> con (RAVENNA) tra parentesi (anno '82)

* Spoia lorda nov. 82 - giu. 93

Nella presentazione le spoie sono ben frastagliate e numerose fino a 38 con una

nuvola grigia al centro.

Nelle varie emissioni il numero e il disegno delle spoie è molto variabile:

> spoie semplificate e ridotte, con o senza nuvola

> spoie non frastagliate, da 22 a 32 (anno '85)

> spoie ridotte a 21 e prive di contorno nero (anno '85)

> spoie con parziale contorno, 19 + 2 nella pentola

* Costata di castrato al vino rosso e gnocchetti di patate

giu. 93 - dic. 06

Nei piatti di presentazione e in quelli successivi case e monti di fondo non sono ben

elaborati, ci sono 8 gnocchetti e la scritta (Ra).

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica, case e monti sono meglio elaborati,

l'erba è più bassa, si possono trovare 8/9 gnocchetti e la scritta può anche essere

anche (RA).

Nel 2003 si trovano piatti con 10 gnocchetti e nel 2005 ancora con 10 gnocchetti,

ma più piccoli.

* Pesce al cartoccio feb. 69 - mar. 72

Il piatto di presentazione, con timbro 3D, riporta la scritta

"BUSSANA DI SAN REMO" con le virgolette, il pesce è tutto

contornato di nero senza collare e al centro del torchio c'è

un quadrato evidente.

Poi la testa è con collare, con scritte fascia arancione

(ancora timbro 3D).

Successivamente il pesce è contornato di blu nella testa e

nella coda, la scritta BUSSANA DI SAN REMO può essere

senza o ancora con virgolette.

* Medaglioni di storione in camicia di lardo, pomodoro e scalogno

mar. 95 - feb. 03

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica, i campanili sono di colore marrone

chiaro.

Sinfonia bustocca feb. 03 - in distribuzione

Per il solo anno 2017, a partire da fine aprile, i piatti riportano le date 1517 e 2017

e in basso la scritta 500° SANTA MARIA DI PIAZZA per celebrare l'anniversario della

della posa della prima pietra del Santuario che è proprio raffigurato nella vignetta.

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