Piatti Italiani - B - Piatti del Buon Ricordo.it

* Risotto ai gamberi con zucchine e melanzane nov. 90 - feb. 99

I piatti di presentazione e quelli successivi possono avere la scritta MELENZANE

oppure MELANZANE.

Nel 1997 con la 1ª emissione della nuova ceramica la scritta specialità è Gamberi

con Zucchine e

Melenzane, e con la scritta località BACOLI (NA) senza trattino.

Poi la scritta specialità ritorna Risotto ai Gamberi con Zucchine e Melanzane in

minuscolo.

* Pennette al pesto napoletano feb. 99 - giu 01

Nei piatti di presentazione il capitello basso ha 7 scanalature appuntite, poi le

scanalature sono in numero variabile e anche quadrate.

* Agnello in fricassea apr. 86 - mag. 90

I piatti di presentazione hanno il cielo verde ramino e i fiori rossi con interno bianco,

successivamente fiori e pecora sono semplificati.

* Petto d’oca farcito al finocchio selvatico mag. 90 - apr. 99

Il piatto di presentazione ha il bordo viola e la fascia rosa, successivamente il bordo

può essere viola o blu e la fascia rosa o rossa.

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica c'è una linea nera tra prato e cielo.

* Intercostata di manza chianina apr. 99 - gen. 07

* Salsicce di vitello alla brace nov. 72 - apr. 88

Il piatto di presentazione, con timbro 4E, ha ben visibile il piatto sotto le salsicce,

la scritta è BARGHE/BRESCIA e ci sono 4/5 salsicce.

Seguono poi diverse emissioni:

> con 3 salsicce, scritta BARGHE/BRESCIA

> con scritta BARGHE(BRESCIA con una sola parentesi

> il piatto è invisibile e la scritta diventa BARGHE (BRESCIA)

> con errore BARCHE (BRESCIA)

* Casoncelli alla puina apr. 88 - ott. 92

Presentazione con bordo rosso o marrone, con la scritta specialità su una riga.

Ci sono anche piatti con scritta specialità su due righe (anno '89).

* Brasciole alla barese apr. 73 - nov. 80

I piatti di presentazione, con timbro 8E, hanno la scritta specialità Brasciole alla

Barese, con volute irregolari.

Seguono poi diverse emissioni:

> variante con scritta specialità Braciole alla Barese (timbro 7E)

> con contornature verdi (timbro 8H)

> ellittico - con cerchi concentrici e poco ondulati

> tondo - con cerchi più o meno concentrici ondulati

* Terrina di carne alla barese nov. 80 - mag. 89

* Seppie ripiene al forno mag. 89 - dic. 91

Nei piatti di presentazione le seppie hanno le ventose tonde, poi sono semplificate

o assenti.

* Seppie ripiene al forno gen. 92 - dic. 01

Nella 1ª emissione e nei piatti successivi la fascia è verde giallo chiaro con la

scritta specialità in colore verdino.

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica la fascia è giallo arancio, la scritta

specialità blu, le seppie hanno ventose circolari e teste meglio elaborate con

sopracciglia.

* Megnuicchie a la barese gen. 02 - dic. 03

* I torresani mag. 87 - nov. 90

I piatti di prima emissione riportano la scritta TORRESANI (due R) successivamente

si trovano anche con TORESANI (una R).

* Baccalà alla vicentina nov. 90 - feb. 99

Nella 1ª emissione del 1997 con nuova ceramica i piatti riportano l'errore ...ALLA

PICENTINA.

Successivamente si ritorna alla scritta corretta ...ALLA VICENTINA.

* Bigoli all’anara feb. 99 - gen. 07

* Petto di faraona 4 stagioni feb. 07 - dic. 12

Nei piatti di prima emissione la scritta località è BASSANO DEL GRAPPA (VI),

successivamente compare la scritta FAM. BONOTTO e non c'è più la sigla della

provincia.

* Trota salmonata in cartoccio (1° trota in basso)

feb. 69 - mar. 69

Trota grigio-scura con macchie rosse in basso sotto un lago a tre rami (timbro 3D).

* Trota salmonata in cartoccio (2° trota in alto)

mar. 69 - mar. 97

I primi piatti, con timbro 3D hanno la trota grigio-scura come quella bassa, seguono

poi diverse varianti:

> trota rosa con dorso grigio (timbro 3D)

> ventre giallo e coda rosa, con BELGIRATE senza trattini (timbro 5F)

> trota grigia con giallo ridotto (timbri 11H/4E)

> poi solitamente la trota è grigio/gialla o tutta grigia

* Filetto di salmerino gratinato mar. 97 - mar. 12

I piatti di prima emissione riportano la scritta con l'errore salmevino.

* Ravioli alla trota salmonata apr. 12 - nov. 23

* Filetto di pesce persico in cartoccio giu. 69 - mar. 03

Il piatto di presentazione, con timbro 3D, è caratterizzato dalla scritta specialità

con FILETTO e con 3+1 gocce blu.

Segue una 2ª emissione, ancora con timbro 3D, con la scritta FILETTI e con solo

3 gocce allungate.

Successivamente tutto è molto variabile con scritte fascia normali, grandi o enormi,

con la scritta

BELGIRATE senza trattini o -BELGIRATE- con trattini.

Dal 1997 con la prima emissione della nuova ceramica, il lago è azzurro con bordo

blu a sinistra e la scritta ....AL LAGO MAGGIORE....

* Risotto con filetti di lavarello mar. 03 - giu. 17

I piatti di presentazione possono avere un'onda unica sotto le barche, oppure 3

onde separate oppure senza onde.

BELLAGIO - Salice Blu

* Ravioli di pasta al mais e patata ripieni al salmerino e gamberi

dei nostri torrenti mar. 13 - feb. 18

* Trilogia di pesce pescato nel Lago di Como feb. 18 - nov. 23

Nei piatti di prima fornitura e del primo anno le scritte fascia sono ruotate in senso

antiorario rispetto alla vignetta. Con il secondo anno, 2019, le scritte sono

correttamente allineate al disegno della vignetta.

Risotto ai fiori di zucchina e tartufo di Bellagio

gen. 24 - in distribuzione

BELLUNO - Cappello e Cadore

* Piatto delle quattro stagioni (scudi pieni) apr. 66

Presenta il cerchio rosso e gli animali rosso-blu.

* Piatto delle quattro stagioni (scudi vuoti) apr. 66 - nov. 77

I piatti di prima emissione sono senza cerchio (foto 1), poi compare il cerchio blu e

il camino è blu scuro a destra. (foto 2)

I piatti più recenti hanno sempre il cerchio blu e il camino è prevalentemente blu

scuro a sinistra.

In alcune emissioni l'animale della primavera è la capra, in altre la pecora. (foto 3)

* Gli scapacc della Pergola nov. 72 - nov. 82

Il piatto di presentazione riporta il timbro 4E e ha la polenta in basso senza

tratteggio trasversale, successivamente la polenta è perlopiù tratteggiata.

Esistono emissioni con scritta specialità su 2 righe (anni '80/'82) e su 4 righe

(timbri 8H/'79).

* Nuova polenta e osei nov. 82 - dic. 85

Nel piatto di presentazione gli uccelli hanno la testa e il becco allungati, poi nei

piatti successivi gli uccelli hanno la testa tonda.

* Mixed grill di pesce alla Manarini apr. 64 - gen. 67

Il piatto di presentazione ha il pesce con l'occhio a croce e la riga ventrale spessa.

Seguono alcune varianti:

> senza bordo viola

> pesce viola con occhio normale, riga sottile

> bordo verde, fascia viola, il pesce sopra è di colore giallo

> bordo e fascia verdi

* Capriolo alla Manarini con polenta gen. 65 - feb. 70

Presentazione con capriolo sfumato senza contorno e scritte grandi sulla fascia.

Esistono anche varianti nella scritta specialità:

> contorno non evidente, con scritta CAPRETTO ALLA BERGAMASCA....

> scritte grandi, con capriolo contornato

> con scritta CAPRETTO ALLA MANARINI....

> scritte piccole, con scritta CAPRIOLO ALLA MANARINI....

* Antipasti magri assortiti alla Manarini gen. 65 - nov. 75

Il piatto di presentazione ha il fondo verde ramino talvolta con punti rossi, il polpo

contornato in nero, il salame con tre fette e le scritte sulla fascia enormi.

Seguono poi diverse varianti ed emissioni:

> scritte fascia enormi, polpo non contornato e salame con 3 fette in parte

contornate

> fondo verdone, scritte normali, polpo contornato solo testa

> fondo variabile verdegiallo o verde foglia, salame con o senza fette

* Uccelli alla bergamasca con polenta gen. 67 - apr. 73

Il piatto di presentazione ha sei uccelli senza spiedo e testa bianca, con scritta

specialità tutta maiuscola.

Poi gli uccelli diventano cinque su spiedini e con la testa nera.

Successivamente la scritta specialità può essere maiuscola, minuscola o mista.

* Rosette di vitello alla Manarini anno 1969

* Rosette alla Edoardo (1° albero bianco) feb. 70 - mar. 70

I piatti di presentazione, con timbro 3D, possono essere con o senza cerchietto

verde accanto al bordo.

* Rosette alla Edoardo (2° albero marrone) mar. 70 - nov. 75

I piatti di presentazione hanno il timbro 5F e una migliore elaborazione, con 10/11

rami. Poi i rami diventano molto variabili.

* Stoccafisso mantecato alla moda dell’Angelo apr. 95 - nov. 08

Nei piatti di 1ª fornitura il pesce è chiaro e le dita del guerriero sono del medesimo

colore dell'armatura.

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica il pesce è più scuro ed elaborato e

le dita del guerriero sono di colore rosa.

* Guancetta di vitellino al profumo di cacao con polentina

morbida al Taleggio nov. 08 - ago 18

BIANZONE (SO) - Altavilla


					La supa sciucia dic. 20 - in distribuzione

BOCCA DI MAGRA (SP) - Capannina Ciccio

Zuppa di farro della Garfagnana con

moscardini nostrani
dic. 15 - in distribuzione

BOLOGNA - Cantagallo Mottagrill

* La rosticciata apr. 64 - apr. 76

Il piatto di presentazione riporta la scritta ROSTICCERIA a sinistra RISTORANTE a

destra in marrone e i fuochi sono meglio elaborati.

Seguono poi diverse emissioni:

> con scritta ROSTICCERIA+RISTORANTE in nero, torre alta con 3 merli più o meno

evidenti

> con scritta ROSTICCERIA+RISTORANTE, torre alta con parte superiore a piramide

rovesciata

> con scritta ROSTICCERIA+RISTORANTE, torre alta diritta con o senza finestre

> con scritta RISTORANTE+ROSTICCERIA, ma ancora con timbro CAM

> scritta RISTORANTE+ROSTICCERIA, le 2 torri senza finestre (timbro 2D)

> con scritte che tornano ROSTICCERIA+RISTORANTE (ma con timbri 3D/6F), con

fuochi a 3 punte

> scritta RISTORANTE+ROSTICCERIA, fuochi che sembrano delle frecce.

* Manicaretto Garisenda mar. 72 - apr. 75

Nei piatti di presentazione, con timbro 4E, il fumetto è bianco con contorno blu

scuro e ci sono anche piatti con la scritta Ristorante invece di Rosteria.

Successivamente il fumetto è bianco senza contorno blu.

* Armonie dell’Appennino apr. 75 - mag. 84

La presentazione ha 17 armonie con contorno nero su tre lati, successivamente i

quadratini sono contornati solo su due lati e possono scendere anche a 15.

Sono note alcune varianti:

> con scritta specialità Armonie dell'Adriatico (anno '78)

> con scritta Ristorante invece di Rosteria (anni '79/'81/'84)

* Tortellino petroniano mag. 84 - gen. 97

I piatti di presentazione sono ventennali e hanno la chiesa con tratti sottili e

numerosi, poi la chiesa è semplificata con tratti spessi e ridotti di numero.

Anche per questo piatto sono note alcune varianti:

> con scritta RISTORANTE invece di ROSTERIA (anni '84/'85/'86)

> con gallina bianca

> con scritta Rosteria Luciano minuscolo

Viene anche eseguita una emissione con nuova ceramica 1997 (al retro timbro S

1997) che riporta erroneamente le date del ventennale con l'ulteriore errore

dell'improbabile anno 1944.

* Braciolina antica Bologna gen. 97 - mar. 07

Nei piatti di presentazione il muso del maiale e le torri sono di color nocciola chiaro

variamente sfumato.

Poi nei piatti normali le torri sono di colore nocciola più scuro.

* Cotoletta alla bolognese mar. 07 - dic. 19

BORGO GRAPPA (LT) - Il Funghetto

* Zuppa di pescato quotidiano feb. 08 - feb. 13

* Coccio del Circeo con primizie dell'Agro Pontino

feb. 13 - apr. 18

Rombo del Litorale Pontino con topinambur e carciofi croccanti

feb. 18 - in distribuzione

BORGOMANERO (NO) - Pinocchio

* Coniglio alla Biggio nov. 70 - nov. 79

La prima emissione, con timbro 4E, presenta un pompon blu unico sul cappello e la

scritta Pinocchio è senza virgolette.

Seguono poi diverse varianti:

> con scritta "Pinocchio" con virgolette

> con bordo e fondo di colore giallo, Pinocchio senza virgolette, pompon blu

(timbro 8E)

> disegno semplificato, pompon a palle nere, con alla BIGGIO oppure ALLA BIGGIO

> coniglio chiarissimo, cappello con punta molto lunga (anno '77)

* Tapulon con polenta nov. 70 - gen. 95

I piatti di presentazione, con timbro 5F, riportano la scritta PINOCCHIO maiuscola

senza virgolette.

Seguono alcune varianti:

> con scritta "PINOCCHIO" maiuscola con virgolette

> con scritta Pinocchio minuscola senza virgolette, con fondo verde chiaro o verde

scuro

> con fondo ocra (anno '81)

* Capicollo con scalogno nov. 75 - nov. 82

Nel piatto di presentazione, con timbri 9 o 9G, il maiale è rosato e il G di Gigiolè è

ben fatto.

Poi troviamo diverse emissioni:

> con 7 scalogni, maiale bianco, con G visibile (timbro 11G)

> maiale prevalentemente bianco, con G mal fatta

> con errore SANGIOVESE DI RAVENNA (timbro 11G)

> con scritta su bottiglia invertita a sinistra

> con (RAVENNA) tra parentesi (anno '82)

* Spoia lorda nov. 82 - giu. 93

Nella presentazione le spoie sono ben frastagliate e numerose fino a 38 con una

nuvola grigia al centro.

Nelle varie emissioni il numero e il disegno delle spoie è molto variabile:

> spoie semplificate e ridotte, con o senza nuvola

> spoie non frastagliate, da 22 a 32 (anno '85)

> spoie ridotte a 21 e prive di contorno nero (anno '85)

> spoie con parziale contorno, 19 + 2 nella pentola

* Costata di castrato al vino rosso e gnocchetti di patate

giu. 93 - dic. 06

Nei piatti di presentazione e in quelli successivi case e monti di fondo non sono ben

elaborati, ci sono 8 gnocchetti e la scritta (Ra).

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica, case e monti sono meglio elaborati,

l'erba è più bassa, si possono trovare 8/9 gnocchetti e la scritta può anche essere

anche (RA).

Nel 2003 si trovano piatti con 10 gnocchetti e nel 2005 ancora con 10 gnocchetti,

ma più piccoli.

* Pesce al cartoccio feb. 69 - mar. 72

Il piatto di presentazione, con timbro 3D, riporta la scritta

"BUSSANA DI SAN REMO" con le virgolette, il pesce è tutto

contornato di nero senza collare e al centro del torchio c'è

un quadrato evidente.

Poi la testa è con collare, con scritte fascia arancione

(ancora timbro 3D).

Successivamente il pesce è contornato di blu nella testa e

nella coda, la scritta BUSSANA DI SAN REMO può essere

senza o ancora con virgolette.

* Medaglioni di storione in camicia di lardo, pomodoro e scalogno

mar. 95 - feb. 03

Dal 1997 con le emissioni della nuova ceramica, i campanili sono di colore marrone

chiaro.

Sinfonia bustocca feb. 03 - in distribuzione

Per il solo anno 2017, a partire da fine aprile, i piatti riportano le date 1517 e 2017

e in basso la scritta 500° SANTA MARIA DI PIAZZA per celebrare l'anniversario della

della posa della prima pietra del Santuario che è proprio raffigurato nella vignetta.

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