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Serata Touring

 Sapori e Colori

I piatti annuali

 

 

 

 

Nel 2014 sono stati festeggiati i 120 anni del Touring Club Italiano con la tradizionale cena nei ristoranti del Buon Ricordo.

 

Convivio di Primavera

 

Il 2004, con la cena dedicata al 40° anniversario dell'Unione Ristoranti, è stato l'ultimo anno che ha visto svolgersi questa manifestazione.

 

Una serie di pagine con le immagini di tutti i piatti del Buon Ricordo elencati per anno di emissione (dal 1964 a oggi).

 

 
 

Chi entra, chi cambia, chi esce

 

   

In questa pagina notizie e anticipazioni sui ristoranti che entrano,

che cambiano specialità e che lasciano l'Unione Ristoranti.

 

Novità in vista per il 2017 con ben sette nuovi ristoranti che entrano

a far parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo in Italia.

Anticipazioni anche sui ristoranti che cambieranno specialità.

   

 

 
 

Nuovi ristoranti 2017

 

Cambi di specialità 2017

 

 

Informazioni relative ai nuovi ristoranti che entrano nel 2017, specialità e date di distribuzione dei nuovi piatti.

   

I ristoranti che cambiano specialità nel 2017 e le date di disponibilità dei nuovi piatti.

 

 
 

Guida del Buon Ricordo 2016

 

 

 

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La Guida dei Ristoranti del Buon Ricordo 2017
(libretto da leggere in orizzontale in formato cm. 21 x 10,5) con tutte le new entry di quest'anno è disponibile presso tutti i ristoranti associati.

Può essere anche consultata sul sito dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo direttamente
a questo
 LINK

 
 

La cucina del Buon Ricordo

 

 

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In occasione del 50° anniversario di fondazione dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo viene pubblicato il libro La cucina del Buon Ricordo - Viaggio tra i colori e i sapori della cucina italiana (cm. 16,5 x 24 - pagine 128 - 1ª edizione dicembre 2013 - editore Ecolibri).
Vengono presentate tutte le ricette dei piatti del Buon Ricordo  dei ristoranti aderenti al sodalizio per il 2014.
Una pagina per ogni ricetta con una spiegazione introduttiva, la preparazione, gli ingredienti e una bella foto del piatto del Buon Ricordo.
Completano il libro una prefazione intitolata La storia del Buon Ricordo e alla fine le informazioni su tutti i ristoranti associati.
 
 
 

Guide & Libri

 

 

Una pagina con le immagini e descrizioni delle guide annuali 

dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo 

e di alcuni libri dedicati ai ristoranti del Buon Ricordo.

 

 

 

Notizie dai ristoranti

 

 

 

 

 

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:: I due ristoranti liguri Trattoria Patan di Genova Nervi e

   l'Antica Osteria del Baj di Genova Quarto nel mese di

   maggio 2016 hanno chiuso definitivamente per cessazione

   dell'attività e di conseguenza escono dal Buon Ricordo.

 

   La specialità della Trattoria Patan, Ciupin - Zuppa di pesce

    alla genovese è stato distribuito a partire dal gennaio 2010,

   mentre la specialità dell'Antica Osteria del Baj, Totani ripieni

    di gamberi con polentina di fave è stato distribuito a

   partire dal febbraio 2004.

   ottobre 2016

     
 

 

 

 

 

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:: Stefano Masanti a fine febbraio 2014 ha chiuso l'avventura

   del Masanti's Restaurant di Colico (LC) e di conseguenza

   questo locale non fa più parte del Buon Ricordo.
   Il piatto del Buon Ricordo La zuppa di pesci e verdure del

    lago di Como era stato proposto a partire dal febbraio 2013

   e pertanto la sua distribuzione è stata limitata ad un solo

   anno.

   marzo 2014

     

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