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Notizie

 

Nuovi ristoranti 2023

 

Cambi di specialitÓ 2023

 

I nuovi ristoranti che entrano nel 2022, informazioni, specialitÓ e date di distribuzione dei nuovi piatti.

 

 

I ristoranti che cambiano specialitÓ nel 2022 e date di disponibilitÓ dei nuovi piatti.

 

 
 

Ristoranti che escono dal Buon Ricordo

 

I piatti annuali

 

 

I ristoranti che dal 2023 non fanno pi¨ parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo.

 

 

Una serie di pagine con le immagini di tutti i piatti del Buon Ricordo elencati per anno di emissione (dal 1964 a oggi).

 

 
 

Guida del Buon Ricordo 2023

 

 

 

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La Guida dei Ristoranti del Buon Ricordo 2023 prosegue la linea del precedente anno
con una veste editoriale di forte attrattiva, un vero piccolo libro (in formato cm. 16,5 x 16,3 - pagine 128) dove ogni ristorante ha una pagina dedicata, con foto ben impaginate, descrizione del locale e bella immagine del piatto del Buon Ricordo.
I ristoranti sono elencati per regione e in ordine alfabetico per localitÓ.

Con tutte le new entry di quest'anno Ŕ disponibile presso i ristoranti associati.
Pu˛ essere anche scaricata dal sito dell'
Unione Ristoranti del Buon Ricordo direttamente a questo
 LINK

 
 

La buona cucina italiana

 

 

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La cucina del territorio, grande ricchezza della tavola italiana, Ŕ la protagonista di una nuova Guida edita dal Touring Club Italiano.
Nel dicembre 2017 viene pubblicato il libro La buona cucina italiana - I ristoranti del territorio (cm. 13 x 22,5 - pagine 192), dove sono presentati tutti i ristoranti del Buon Ricordo.
Ad ogni ristorante italiano sono dedicate due pagine con belle foto delle location e, in alcuni casi, delle specialitÓ. E' sempre presente la foto del piatto del Buon Ricordo.
Interessanti sono i riquadri con notizie su ricette, specialitÓ e vini del territorio.
 
 

Guide & Libri

 

 

Una pagina con le immagini e descrizioni delle guide annuali 

dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo 

e di alcuni libri dedicati ai ristoranti del Buon Ricordo.

 

 

 

Notizie dai ristoranti

 

 

 

 

 

:: Breve storia di due nuovi ristoranti che sono la conferma di

   vecchie conoscenze.

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   Il Ristorante Camino di Livigno (SO) aveva terminato la

   propria attivitÓ a fine maggio 2020 per la scadenza della

   gestione da parte di chef Luca Galli.

   Luca che per˛ aveva giÓ portato la propria cucina al Ristorante

   La Posa sempre in Livigno, dove Ŕ proseguita fino al termine

   della stagione estiva la distribuzione del piatto del Camino.

   Dal dicembre 2020 Ŕ stato presentato il nuovo piatto del Buon

   Ricordo con la specialitÓ Risotto agli aghi di pino mugo con

   rag¨ di lepre e la denominazione del Ristorante La Posa.

 

 

 

 

 

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   Praticamente identica la storia del Ristorante Del Porto di

   Menaggio (CO) dove si vede terminare la gestione di chef Roby

   Longa e della socia Sara Bovo con il finire della stagione estiva

   2020.

   Gli stessi proprietari avevano comunque giÓ avviato la gestione

   dell'Osteria CÓ de Matt a Gravedona (CO) sempre sulle sponde

   del Lago di Como.

   Qui, dal dicembre 2020, Ŕ stata riproposta la stessa specialitÓ

   che era presente a Menaggio, i Tagliolini semi-integrali fatti

   a mano con Bitto e Pesteda di Grosio.

   Il piatto del Buon Ricordo Ŕ per˛ sensibilmente differente nella

   parte inferiore della vignetta oltre che, ovviamente, nelle scritte.

   dicembre 2020

 

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