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I piatti annuali

 

 

 

 

Nel 2014 sono stati festeggiati i 120 anni del Touring Club Italiano con la tradizionale cena nei ristoranti del Buon Ricordo.

 

Convivio di Primavera

 

Il 2004, con la cena dedicata al 40° anniversario dell'Unione Ristoranti, è stato l'ultimo anno che ha visto svolgersi questa manifestazione.

 

Una serie di pagine con le immagini di tutti i piatti del Buon Ricordo elencati per anno di emissione (dal 1964 a oggi).

 

 
 

Chi entra, chi cambia, chi esce

 

   

In questa pagina notizie e anticipazioni sui ristoranti che entrano,

che cambiano specialità e che lasciano l'Unione Ristoranti.

 

Poche novità per il 2018 con solo due nuovi ristoranti che entrano

a far parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo in Italia.

Anticipazioni anche sui ristoranti che cambiano specialità.

   

 

 
 

Nuovi ristoranti 2018

 

Cambi di specialità 2018

 

 

Informazioni relative ai nuovi ristoranti che entrano nel 2017, specialità e date di distribuzione dei nuovi piatti.

   

I ristoranti che cambiano specialità nel 2017 e le date di disponibilità dei nuovi piatti.

 

 
 

Guida del Buon Ricordo 2018

 

 

 

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La Guida dei Ristoranti del Buon Ricordo 2018
(libretto da leggere in orizzontale in formato cm. 21 x 10,5) con tutte le new entry di quest'anno è disponibile presso i ristoranti associati.

Può essere anche scaricata dal sito dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo direttamente
a questo
 LINK

 
 

La buona cucina italiana

 

 

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La cucina del territorio, grande ricchezza della tavola italiana, è la protagonista di una nuova Guida edita dal Touring Club Italiano.
Nel dicembre 2017 viene pubblicato il libro La buona cucina italiana - I ristoranti del territorio (cm. 13 x 22,5 - pagine 192), dove sono presentati tutti i ristoranti del Buon Ricordo.
Ad ogni ristorante italiano sono dedicate due pagine con belle foto delle location e, in alcuni casi, delle specialità. E' sempre presente la foto del piatto del Buon Ricordo.
Interessanti sono i riquadri con notizie su ricette, specialità e vini del territorio.
 
 

Guide & Libri

 

 

Una pagina con le immagini e descrizioni delle guide annuali 

dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo 

e di alcuni libri dedicati ai ristoranti del Buon Ricordo.

 

 

 

Notizie dai ristoranti

 

 

 

 

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:: Dal sito dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo si è venuti a

   conoscenza che da inizio settembre due ristoranti della

   Lombardia non fanno più parte del sodalizio.

 

   Si tratta della Taverna del Colleoni e dell'Angelo di

   Bergamo e del Ristorante del Laurin di Salò (BS).

 

   Il ristorante bergamasco era nel Buon Ricordo dal 1995 e la

   sua ultima specialità Guancetta di vitellino al profumo di

    cacao con polentina morbida al Taleggio era in

   distribuzione dal novembre 2008.

   Il ristorante di Salò era l'ultimo dei Ristoranti Fondatori

   dell'Unione ancora presenti, la sua ultima specialità Frittelle

    di cavedano con verdure agrodolci e foglie croccanti di

    polenta Storo era in distribuzione dal marzo 2008,

   inizialmente con la scritta ristorante Romantik Hotel Laurin e

   in seguito, dall'agosto 2012, con la scritta Ristorante del

   Laurin.

   settembre 2018

     
 

 

 

 

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:: Da inizio settembre 2018 il ristorante Buca di S. Francesco

   di Arezzo non fa più parte del Buon Ricordo.

   A luglio il noto titolare Mario de Filippis purtroppo era venuto

   a mancare e così si è interrotto anche il legame con il Buon

   Ricordo che durava dal lontano 1974.

   L'ultima specialità del Buon Ricordo Salsicce alla cacciatora

    con medaglione di verdure e cibreo era in distribuzione

   dall'agosto 2007.

   settembre 2018

     

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