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Notizie

 

Nuovi ristoranti 2024

 

Cambi di specialità 2024

 

I nuovi ristoranti che nel 2024 entrano a far parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo.

Informazioni e specialità.

 

 

 

Sono 4 i ristoranti che cambiano specialità nel 2024.

 

 

 
 

Ristoranti che escono dal Buon Ricordo

 

I piatti annuali

 

 

I ristoranti che dal 2024 non fanno più parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo.

 

 

 

Una serie di pagine con le immagini di tutti i piatti del Buon Ricordo elencati per anno di emissione (dal 1964 a oggi).

 

 

 
 

Guida del Buon Ricordo 2024

 

 

 

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La Guida dei Ristoranti del Buon Ricordo 2024 prosegue la linea del precedente anno
con una veste editoriale di forte attrattiva, un vero piccolo libro (in formato cm. 16,5 x 16,3 - pagine 128) dove ogni ristorante ha una pagina dedicata, con foto ben impaginate, descrizione del locale e bella immagine del piatto del Buon Ricordo.
I ristoranti sono elencati per regione e in ordine alfabetico per località.

Con tutte le new entry di quest'anno è disponibile presso i ristoranti associati.
Può essere anche scaricata dal sito dell'
Unione Ristoranti del Buon Ricordo direttamente a questo
 LINK

 
 
 

La buona cucina italiana

 

 

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La cucina del territorio, grande ricchezza della tavola italiana, è la protagonista di una nuova Guida edita dal Touring Club Italiano.
Nel dicembre 2017 viene pubblicato il libro La buona cucina italiana - I ristoranti del territorio (cm. 13 x 22,5 - pagine 192), dove sono presentati tutti i ristoranti del Buon Ricordo.
Ad ogni ristorante italiano sono dedicate due pagine con belle foto delle location e, in alcuni casi, delle specialità. E' sempre presente la foto del piatto del Buon Ricordo.
Interessanti sono i riquadri con notizie su ricette, specialità e vini del territorio.
 
 
 

Guide & Libri

 

 

Una pagina con le immagini e descrizioni delle guide annuali 

dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo 

e di alcuni libri dedicati ai ristoranti del Buon Ricordo.

 

 

 

Notizie dai ristoranti

 

 

 

 

 

:: Breve storia di due nuovi ristoranti che sono la conferma di

   vecchie conoscenze.

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   Il Ristorante Camino di Livigno (SO) aveva terminato la

   propria attività a fine maggio 2020 per la scadenza della

   gestione da parte di chef Luca Galli.

   Luca che però aveva già portato la propria cucina al

   Ristorante La Posa sempre in Livigno, dove è proseguita fino

   al termine della stagione estiva la distribuzione del piatto del

   Camino.

   Dal dicembre 2020 è stato presentato il nuovo piatto del Buon

   Ricordo con la specialità Risotto agli aghi di pino mugo con

   ragù di lepre e la denominazione del Ristorante La Posa.

 
 

 

 

 

 

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   Praticamente identica la storia del Ristorante Del Porto di

   Menaggio (CO) dove si vede terminare la gestione di chef

   Roby Longa e della socia Sara Bovo con il finire della stagione

   estiva 2020.

   Gli stessi proprietari avevano comunque già avviato la

   gestione dell'Osteria Cà de Matt a Gravedona (CO) sempre

   sulle sponde del Lago di Como.

   Qui, dal dicembre 2020, è stata riproposta la stessa specialità

   che era presente a Menaggio, i Tagliolini semi-integrali fatti

   a mano con Bitto e Pesteda di Grosio.

   Il piatto del Buon Ricordo è però sensibilmente differente nella

   parte inferiore della vignetta oltre che, ovviamente, nelle

   scritte.

   dicembre 2020

 
 

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