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Umbria

 

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ASSISI (Perugia)

Ristorante BUCA DI S. FRANCESCO

di Giovanni Betti

Via E. Brizi, 1 - tel. 075.812204

chiuso: lunedì

specialità: Imbrecciata Umbra

in distribuzione dal marzo 2013

 
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GUBBIO (Perugia)

Ristorante TAVERNA DEL LUPO

di Rodolfo Mencarelli

Via Ansidei, 6 - tel. 075.9274368

chiuso: lunedì (tranne agosto, settembre, festivi e prefestivi)

www.tavernadellupo.it

www.mencarelligroup.com

specialità: Filetto di maialino al ristretto di Sagrantino con

                cipollotti di Cannara

in distribuzione dal febbraio 2015

 
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NORCIA (Perugia)

Ristorante GRANARO DEL MONTE

di Carlo Bianconi

Via Alfieri, 12 - tel. 0743.816513

www.bianconi.com

specialità: Filetti di maiale su ristretto di verdure,

                Passerina, guanciale e tartufo

in distribuzione dal marzo 2015

 

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NORCIA (Perugia)  

Ristorante VESPASIA DI PALAZZO SENECA

di Vincenzo e Federico Bianconi

Via Cesare Battisti, 10 - tel. 0743.817434

www.palazzoseneca.com

specialità: Stinco di vitello, ceci dei monti Sibillini e

                rosmarino

disponibile dal febbraio 2016

 

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Cambio specialità

PERUGIA

Hotel Ristorante GRIFONE

di Gianbattista Argentari

Viale Silvio Pellico, 1/5 - tel. 075.5837616/7/8

chiuso: domenica

www.grifonehotel.com

specialità: Umbricelli in salsa rustica

in distribuzione dal febbraio 2017

 

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PERUGIA

Ristorante LA ROSETTA
di Rodolfo Mencarelli

Piazza Italia, 19 - tel. 075.5720841

www.larosetta.eu
specialità: Torello alla Perugina

in distribuzione dal marzo 2016

 
 
   

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